凍干機在調味品凍干行業(yè)的加工應用
調味品在我們的日常生活中必不可少，每一頓美味佳肴都離不開各種調味品的增色，它可以提高菜肴的色、香、味，促進大家的食欲，提高菜品的質量，是一種菜品必備的輔助品。
隨著凍干技術的發(fā)展，各種凍干設備也是應運而生，目的就是滿足各種物品的凍干需求。目前食品凍干機已經被廣泛應用到天然辣椒、八角、茴香、花椒等調味品的凍干加工生產中，可以保存原有調味品的天然色香味以及營養(yǎng)成分不流失，相比于傳統(tǒng)干燥有明顯優(yōu)勢，所以，目前食品凍干機已經被廣泛應用到調味品凍干的加工生產中。
天然調味品的營養(yǎng)成分、微量元素和香味是熱敏性物質，高溫干燥的話會破壞物質和營養(yǎng)成分。調味品通過真空冷凍干燥方式可以避免傳統(tǒng)利用高溫或風干脫水技術方法帶來的變味、變色、營養(yǎng)成分流失大、復水性差等缺陷，具有保持調味品原有的形、色、香、味等營養(yǎng)成分基本不變、具有良好的復水性，可以在常溫下長時間存儲等特點。
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